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CÓD: b3336be2c3e5

Falernia Carménère Reserva – 375 ml

As uvas foram colhidas em pequenos recipientes de 15 kg, transportadas à cantina, desengaçadas e esmagadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 26º e 28ºC, com leveduras selecionadas e enzimas para extração de cor. A fermentação malolática foi realizada integralmente e 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 4 meses, os 70% restantes em tanques de aço inox. Depois do corte final, o vinho foi clarificado, suavemente filtrado e engarrafado.

R$ 59,00

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Uva:

Carmenère

Tipo:

Tinto

Produtor:

Viña Falernia

País:

Chile

Região:

Vale do Elqui

Envelhecimento:

30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 4 meses, os 70% restantes em tanques de aço inox.

Degustação:

Aromas de chocolate amargo com notas de baunilha. No paladar, encorpado, com taninos maduros e complexos

Harmonização:

Temperatura de Serviço:

16 - 18 °C

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R$ 59,00

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