Aromas complexos de abacaxi e manga, com notas de maçã e damasco. Na boca, é untuoso, longo e persistente, com um final floral e fresco. O nome é uma homenagem à “terra dos Ilercavones”, os ibéricos que viveram na região entre os séculos VI e I a.C. e que deram o nome à Terra Alta e às regiões vizinhas.
Harmonização:
Com carnes brancas, risotos e outros pratos com arroz, além de aperitivos.