12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em ânfora.
Degustação:
Um vinho de alma mediterrânea, que presta homenagem à uma variedade profundamente enraizada nas tradições de Terra Alta. Um Cariñena genuíno e de muito caráter.
Harmonização:
Com carnes vermelhas e de caça, pratos com cordeiro ou pato, além de queijos maduros e chocolates.