Situada no “triângulo dourado” de cape winelands, cercado pelas montanhas helderberg, os apenas 80ha são beneficiados naturalmente por solos superiores, encostas suaves e a influência refrescante das brisas do oceano atlântico. A Lyngrove vineyards também é uma empresa com selo sustentável.
Fermentação a baixa temperatura e maturação sur lies para realçar o sabor.
Degustação:
Uma coloração verde limão com um delicioso aroma de jasmim, maçã verde e abacaxi.Chenin blanc é uma variedade simbólica da África do Sul, e esse especialmente possui um excelente frescor, volume de boca e finesse. Seus aromas de frutas cítricas e flores dão um toque especial.
Harmonização:
Frutos do mar, camarão com pimenta, salmão defumado