As uvas foram parcialmente desengaçadas em pequenos tanques de concreto. Foi feita uma extração muito suave, com intervenção mínima, para preservar o perfil elegante que mostra a origem das uvas de alta altitude e a localização do vinhedo no extremo norte, buscando atingir um frescor equilibrado.
Aromas de frutas vermelhas, com notas de hortelã e cacau se revezam em harmonia. O paladar é sutil e muito suave. Um vinho charmoso, mas vibrante, fácil de gostar, mas com um toque de complexidade, perfeito para os dias quentes, podendo ser servido ligeiramente refrescado. Este vinho é natural e não filtrado, o que pode ocasionar depósito.
Harmonização:
Acompanha itens da charcutaria, carnes vermelhas grelhadas e até mesmo omelete ou cogumelos salteados. Por seu caráter, pode ser desfrutado sozinho.