Aloxe-Corton apresenta aromas de frutas vermelhas como grosélha e framboesa, com nuances florais de jasmim. Sua estrutura tânica é flexível, com carvalho discreto e polido. O final é longo e aromático, com toques de pimenta branca e frutas de bosque.
Harmonização:
Carnes vermelhas cozidas, peito de pato assado, queijos delicados.