Coloração vermelho carmim profundo, muito típico da casta. Seus aromas são diversos e complexos, com predominância de frutas maduras pretas e azuis como amoras, ameixas e mirtilos. O contato de 18 meses com carvalho traz notas evidentes de especiarias doces como pimenta rosa, café e tabaco recém torrado. Na boca é muito equilibrado e sedoso, reaparecendo os sabores frutados e lácteos, com grande volume e com longa persistência.
Harmonização:
Canelone de Carne. Costela Suína. Pizza de Cordeiro com Cebola Caramelizada.