O azeite Saloio é um azeite extra virgem produzido em Portugal, especialmente na região do Alentejo. Reconhecido pela sua qualidade, tem um sabor frutado e levemente amargo, com notas de frescor e um toque suave de picante. É feito a partir de azeitonas de variedades típicas da região, como a Cobrançosa e a Galega.
Este azeite é ideal para temperar saladas, pratos mediterrâneos e até para uso em cozinhados, devido à sua versatilidade e sabor distinto.
