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CÓD: 1690

Châteauneuf-du-Pape Rouge Clos des Papes 2020

Clos des Papes, 100 pontos no Robert Parker mais uma vez Com muitos de seus vinhos recebendo altíssimas pontuações ao longo de décadas, este renomado produtor de Châteauneuf-du-Pape foi destaque novamente na Wine Advocate (Robert Parker) de 16 de julho último. “Entre as poucas propriedades que definem o que Châteauneuf-du-Pape é capaz de produzir em seu mais alto nível, Clos des Papes ocupa a posição mais exigente intelectualmente...”, declarou Yohan Castaing, autor do artigo. E segue discorrendo que, “em uma região em que a potência, a densidade e a generosidade alcoólica não são apenas toleradas, mas frequentemente celebradas”, Paul-Vincent Avril (foto abaixo) provou durante esses anos que “a finesse é alcançada com a maturação ideal das uvas”, resultando em vinhos mais elegantes do que potentes.

R$ 2.500,00

em até 3x de R$ 833,33

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Uva:

55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah e 5% Counoise, Muscardin, Vaccarèse

Tipo:

Tinto

Produtor:

Clos des Papes

País:

França

Região:

Rhône (Sul)

Envelhecimento:

10 a 12 meses em foudres (grandes tonéis) usados. Engarrafado sem filtração, mas com clarificação de clara de ovo.

Degustação:

A safra 2020 resultou em um vinho de grande finesse, muito equilibrado e elegante, menos potente e concentrado que o 2019. Trata-se de uma safra de guarda, mas o vinho está bastante acessível em sua juventude. Os taninos são sedosos e o frescor agradável, com notas de frutas vermelhas e negras e algumas especiarias.

Harmonização:

Ideal para acompanhar assados, carnes de caça, cordeiro e queijos maduros. Desde 1988, os vinhos do Clos des Papes não são filtrados, mas clarificados (clara de ovo), podendo ter um pequeno depósito na garrafa. Recomenda-se decantar antes de servir, mas não por muito tempo. É sempre interessante apreciar a evolução do vinho na taça.

Temperatura de Serviço:

15ºC

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