CÓD: 5d04b35ed0b3

Arenile Pecorino IGT Terre di Chieti

Colheita manual. Maceração a frio, prensagem suave e fermentação com temperatura controlada. O mosto é obtido após decantação estática. A maturação ocorre em tanques de inox (90%) e em barricas de um ano de uso (10%).

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Uva:
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Envelhecimento:
A maturação ocorre em tanques de inox (90%) e em barricas de um ano de uso (10%).
Degustação:
A uva pecorino, típica das regiões costeiras da Itália, como Abruzzo, gera vinhos minerais e com boa acidez, como este. Com notas cítricas e agradável frescor, é um vinho muito gastronômico.
Harmonização:
Excelente com peixes, frutos do mar, além de massas e pratos delicados.
Temperatura de Serviço:
8 - 10°C

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