Château D’Or Et de Gueules Trassegum Costières de Nîmes 2019
As uvas Mourvèdre e Carignan foram colhidas manualmente. A fermentação é a tradicional, com extração longa (28 dias), com uso de prensa pneumática e alto controle de temperatura. O vinho passou 1 ano em barricas de carvalho francês e 2 anos em tanque a fim de suavizar os taninos.
1 ano em barricas de carvalho francês e 2 anos em tanque a fim de suavizar os taninos.
Degustação:
Aromas complexos de frutas negras, com notas de baunilha. Na boca é amplo, concentrado e persistente, com um conjunto sedoso, equilibrado e elegante. “Trassegum” significa “poção do amor” em occitano.