A colheita é manual e a vinificação é tradicional, sendo que a maceração dura um mês. Após as fermentações, o vinho é envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Aromas delicados, com notas de cassis e de baunilha. Na boca é agradável, elegante e bem equilibrado, com taninos macios. Um vinho que já pode ser apreciado em sua juventude.
Harmonização:
Acompanha risotos, pratos com cordeiro ou pato, carnes vermelhas e de caça, além de queijos macios, como camembert e brie, e queijos maduros.