Chateau Saint-Hilaire Cuvée ONE Coteaux d’Aix-en-Provence
Vinificação tradicional a frio. Desengace das uvas e maceração sobre as cascas das uvas durante algumas horas em baixas temperaturas. Prensagem suave com prensa pneumática. Fermentação tradicional a frio em tanques de aço inox, de 15 dias a 1 mês.
Um vinho sedutor, com aromas de frutas vermelhas e notas de mel. No paladar, é frutado, com um toque mineral e frescor equilibrado. Um rosé bastante gastronômico.
Harmonização:
Ótimo com aperitivos, como torradas com patê de fígado, além de lagosta, frango agridoce e pratos da cozinha Thai. Prove também com sushis.