CÓD: 1440

Côtes-du-Rhône Rouge Mademoiselle du Mont

Os vinhedos se encontram em solos argilo-calcários, com seixos grandes, e diferentes exposições (sul, sudoeste e nordeste). O corte é composto principalmente de Grenache de vinhas jovens, colhida no ponto ótimo de madurez.
95% das uvas foram desengaçadas. A fermentação ocorreu em tanques grandes de concreto abertos, para permitir pouca intervenção e manter os taninos, preservando o frescor. Cada variedade foi trabalhada separadamente e então misturadas após a fermentação malolática. 

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Envelhecimento:
Apenas 10% do vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês.
Degustação:
Com aromas de frutas vermelhas frescas e notas de especiarias, é um vinho envolvente e elegante. Este vinho é natural e não filtrado, o que pode ocasionar depósito.
Harmonização:
Acompanha carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas e pratos frios de verão com estes ingredientes.
Temperatura de Serviço:
16°C

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