12 meses em barris de carvalho americano e francês e outros 10 meses em garrafa.
Degustação:
Vermelho-cereja com iridescência violeta nas laterais. Aroma intenso e altamente complexo, com aromas de frutas pretas muito maduras em harmonia com os aromas torrados. Redondo na boca, com uma passagem generosa e um final poderoso e longo. com notas de cacau, balsâmicas e minerais.
Harmonização:
Carnes, queijos curados e salsichas, como chouriço e presunto.