Uvas provenientes de vinhedos localizados no coração de Fontanars dels Alforins, a 650 metros de altitude. Vinhas de 20 anos de idade, com produção de 2 kg/planta. Solo argilo-calcário.
Aromas intensos de frutas vermelhas frescas, com notas de especiarias como cravo e pimenta, além de ervas como tomilho. Na boca é elegante, com boa estrutura, bom equilíbrio e frescor. O nome é uma homenagem a um projeto de proteção de morcegos, grandes aliados no combate às pragas nos vinhedos. O rótulo foi desenhado pelo americano Neal Adams (falecido em abril de 2022), o famoso ilustrador dos quadrinhos do Batman. Veja mais informações sobre o projeto no site da Bodegas Enguera.
Harmonização:
Pratos que levem especiarias, sejam vegetarianos ou com carne, além de aves.