Cave Geisse Blanc de Blanc é um vinho espumante brasileiro produzido com a uva Chardonnay na região de Pinto Bandeira.
Seu produtor, a Família Geisse, iniciou os trabalhos em 1979, três anos após o engenheiro agrônomo e enólogo chileno Mario Geisse ter vindo ao Brasil, contratado para dirigir a Moët & Chandon. Logo nos primeiros anos, Mario percebeu que a região sul possuía um grande potencial para a produção de espumantes.
A Geisse escolhe às cegas o melhor vinho base Chardonnay da safra para a elaboração deste espumante que permanece 36 em contato com as leveduras. No paladar, destaca-se pela excelente acidez e delicadeza, cítrico, refrescante e com um belo toque mineral.
Harmonização:
Entradas e Canapés, Frutos do Mar, Pizzas, Queijos, Saladas e Vegetais