CÓD: ab655938c824

Falernia Carménère Gran Reserva

As uvas foram colhidas tardiamente (no começo de junho), dois meses mais tarde que as outras variedades tintas para ganhar maior concentração, e foram parcialmente desidratadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com pistões de revolvimento (pigeage) para garantir maior extração de taninos suaves e aromas de frutas maduras. O vinho (60%) estagia de seis a oito meses em barricas premium de carvalho americano.

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Uva:
Tipo:
Produtor:
País:
Região:
Envelhecimento:
60% estagia de seis a oito meses em barricas premium de carvalho americano.
Degustação:
Aroma muito intenso e frutado, com notas de baunilha e de chocolate branco. No paladar, o vinho é encorpado e aveludado.
Harmonização:
Carnes em geral, queijos e massas.
Temperatura de Serviço:
16 a 18°C

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