CÓD: cab4a6b0d1cb

Finca Valdeguinea Tinto

Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega, desengace e esmagamento. Maceração longa com a casca em tanques de aço inox, com temperatura controlada e rebaixamento do chapéu. Remontagens naturais por gravidade para uma melhor extração dos compostos polifenólicos. Prensagem em prensa pneumática e prensa vertical, seguida de fermentação malolática. Em momentos pontuais, utiliza-se frio e calor para auxiliar tanto o processo de fermentação malolática quanto a estabilização do vinho.

R$ 150,00

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Tipo:
Produtor:
País:
Região:
Envelhecimento:
Sem Madeira
Degustação:
Um tinto jovem, com aromas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa. Na boca, é frutado e equilibrado, com uma entrada muito elegante e um retrogosto aveludado e típico da Tempranillo.
Harmonização:
Massas, legumes, queijos curados e carnes grelhadas.
Temperatura de Serviço:
16°C.

R$ 59,00

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