CÓD: 899c0568027e

Perescuma Branco

As uvas, provenientes de talhões previamente selecionados, foram sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengaçadas, as uvas foram prensadas e o mosto foi transferido para uma cuba de inox, onde se manteve a uma temperatura de 8 °C durante 48 horas até a decantação. Em seguida, decorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox, com temperaturas controladas de 14 ° C, durante 15 dias. O vinho permaneceu durante 5 meses em tanques de inox, com bâtonage nas borras finas, ao abrigo do oxigênio.

R$ 162,00

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Envelhecimento:
Sem Madeira
Degustação:
Aromas vibrantes de frutas tropicais e suaves notas cítricas. Evolui na boca de forma harmoniosa, apresentando um ótimo frescor, bom volume e um excelente equilíbrio. Perescuma é o nome da propriedade de onde provêm as uvas. A marca é antiga e já foi utilizada pela família, tendo sido relançada para o Brasil.
Harmonização:
Acompanha saladas, mariscos, peixes e carnes brancas.
Temperatura de Serviço:
8°C.

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