O "Philosophia Cabernet Franc 2022" é um vinho tinto fino seco de excepcional qualidade, originário de São Roque/SP.
Elaborado exclusivamente com a variedade Cabernet Franc, este vinho se destaca por seu aspecto límpido e brilhante, com tonalidades de vermelho rubi intenso e carmim profundo.
Sua vinificação tradicional inclui desengace, esmagamento e maceração pré-fermentativa a frio, resultando em um vinho de excelente estrutura e equilíbrio.
Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, apresenta aromas marcantes de frutas vermelhas, morangos doces, pimenta negra e elegantes notas de carvalho. Com acidez presente e taninos pungentes, garante uma longevidade notável e um final longo.
Ideal para harmonizar com queijos maturados, pratos com carne vermelha e molhos complexos, cozidos ricos e massas recheadas.
PREMIAÇÕESSAFRA 2021
- 92 Pontos GRAND GOLD
SAFRA 2020
- 93 Pontos GRAND GOLD
"Límpido e brilhante, apresenta excelente coloração e tonalidade vermelho rubi intenso e carmim profundo. Aroma frutado marcante e intenso para destaque de frutas vermelhas, morangos doces e um toque de pimenta negra com notas de carvalho elegantes. No paladar apresenta excelente estrutura em boca, acidez presente e equilibrada, taninos pungentes garantindo longevidade. Cassis e ameixa disputam o paladar atrativo. Final longo." Fábio Góes - Enólogo da Vinícola Góes
Harmonização:
Ideal para harmonizar com queijos maturados, pratos com carne vermelha e molhos complexos, cozidos ricos e massas recheadas.
