CÓD: 0ca8e804d57d

Poggiardello IGT Toscana Rosso Biologico – ORG

Colheita manual. Após a seleção das uvas e prensagem, é feita a pré-maceração a frio. A fermentação alcoólica, com as cascas, ocorre com leveduras naturais em tanques de inox, durante 10 dias, com temperatura controlada. A fermentação malolática ocorre logo após a fermentação alcoólica. A maturação é feita em tanques de concreto vitrificados, durante poucos meses. Em seguida, o vinho é engarrafado e permanece na garrafa durante mais um tempo curto.

R$ 174,00

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Envelhecimento:
Sem Madeira
Degustação:
Aromas de frutas vermelhas, como cerejas, além de notas de pimenta. No paladar, é marcante, com longa persistência e acidez bem equilibrada. Um vinho para qualquer ocasião. Para aproveitar melhor suas características, abra a garrafa um pouco antes de servir.
Harmonização:
Acompanha massas, carnes e queijos, mas pode ser desfrutado sozinho.
Temperatura de Serviço:
16°C.

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