Este vinho é produzido a partir de uvas dos três melhores vinhedos de Syrah da Golan Heights: Ortal, no norte de Golan (900msnm.); Allone Habashan e Tel Phares em Golan central (600msnm.).
O Yarden Syrah é um tinto prazeroso mesmo jovem, mas evolui com muita elegância na garrafa, afinando suas virtudes no curso de uma década ou mais.
Aroma: exuberante, expressando potentes aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como cereja, framboesa, romã e cranberry; nuanças de especiarias, como pimenta e baunilha, de anis, tabaco, defumados, chocolate negro, notas de terra úmida e lavanda. Paladar: na boca é encorpado, denso, com sabores intensos de fruta escura madura, especiarias doces e picantes, taninos já sedosos, acidez deliciosa e longa persistência final.
Harmonização:
Pratos saborosos à base de carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos em aromas e sabores, como cordeiro, costela bovina e rabada cozida em vinho tinto
